30 08 2012

KAHVALTI MASASI

KAHVALTI MASASI |  görsel 1
KAHVALTI MASASI |  görsel 2
KAHVALTI MASASI |  görsel 3

Zeytinli,kaşarlı,sucuklu,beyazpeynirli poğaçalar.Tarif için http://hanende.blogcu.com/pastane-pogacasi/ Zeytinli,kaşarlı,ballı, krepler..... Devamı

29 11 2010

fındıklı,cevizli miflöyler

fındıklı,cevizli miflöyler |  görsel 1
fındıklı,cevizli miflöyler |  görsel 2
fındıklı,cevizli miflöyler |  görsel 3

nette gezinirken bir blogda tarifini gördüm .annemin cevizli çöreklerini hatırlattı bebişlerin uyumalarını fırsat bilip birazda pratik bulup mutfağa girdim 1 paket miflöy (1 kg) ceviz ve fıdık içi (blendırdan geçirilmiş) 2 yumurtanın beyazı ve birazda şeker. yapılışı:miflöyleri oklava yardımı ile dikdörtgen şeklini verip içine ceviz ,fındık serpip rulo şekline getirip yumurta beyazı ile yapıştırdım yumurta beyazına bulayıp susam ve şekere batırıp 200 derece fırında kızarıncaya kadır pişirdim.sonuç tüm ailenin damak tadına hitap eden puf puf miflöylerimiz oldu. Devamı

15 10 2010

ekmek yapma makinesinde kek yapımı

Malzemeler:2 adet yumurta 1,5 su bardagı toz şeker 2,5 su bardagı un 1,5 su bardagı süt 3/4 su bardagı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1 paket şekerli vanilin 1 paket hamur kabartma tozu 1 adet portakal kabugu rendesi Yapılışı: Sırası ile ekmek manikasının haznesine; süt, yumurta, sıvı yağ, seker, vanilya, kakao, un, portakal kabugu rendesini yerleştirin. Son olarak unun ortasına bir çukur açın ve kabartma tozu ekleyin. Ekmek makinanızı kek pişirme programına ayarlayın. Kekiniz pişince hazneyi makinadan çıkartın, yaklaşık saatlik kek programımızı secip pismesini  saat kadar soğumasını bekledikten sonra keki kalıptan çıkartın. İsteğinize göre çikolata sosu dökerek servis yapın.   Devamı

15 10 2010

fırında beşamel soslu makarna

Malzemeler: 1 paket fırın makarna 2 yemek kaşığı sıvıyağ içi için 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt tuz kolay olsun diyenlere 1 paket hazır beşamel sos ve 3,5 su bardağı süt Yapılışı: Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencerede bol suda çok yumuşmayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 8-10dk. haşlıyorum).Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin. Beşamel sos için nargarini ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır). Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur.) Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Genilş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve hemen fırın kullanacağınız kaba alın. Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. ... Devamı

15 10 2010

ekmek yapma makinem

evde ekmek yapmaya karar verdiğimde king marka ekmek yapma makinesi aldım ve sıcacık,puf puf ekmeklerim susamlısı ,haşhaşlısı,cevzlisi,fındıklısı........ Devamı

09 10 2010

FIRIN SÜTLAÇ

KAÇ KİŞİLİK: 4-6 HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı su 5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1.5 su bardağı tozşeker 1 yumurta sarısı Hazırlanışı: Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.   AFİYET OLSUN. ... Devamı

09 10 2010

FINDIKLI KURABİYE

  MALZEMELER: 2 yumurta (birinin akını ayırın) 250 gr tereyağı yada margarin 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 3 yemek kaşığı süt 1,5 su bardağı şeker 1 pkt kabartma tozu 1 su bardağı rondodan geçmiş fındık yarım limon kabuğu rendesi Üzeri için iri dövülmüş fındık     YAPILIŞI: Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın. Unu kaşıkla ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi kesin. Hamuru 15 dk üzerini örterek dinlendirin. Yumurta akını çatalla iyice çırpın. Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve elinizle hafif bastırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra iri kıydığınız fındığa batırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında üzerlerini kızartmadan pişirin. ... Devamı

05 08 2010

kolay pizza ekmekler

kolay pizza ekmekler |  görsel 1
kolay pizza ekmekler |  görsel 2

bayat ekmekler ikiye kesilerek üzerine salçalı su sürülüp iç malzeme olarak soğan rendelenir ,yeşil biber ,domates, sucuklar dilimlenir harmanlanıp yayılır kaşar rendeleyip fırınlanır Devamı

12 07 2010

poşette tavuk

poşette tavuk |  görsel 1

tavukları yıkayıp fırın poşetine doldurup soğan ve patetesleri ve baharat  ekleyip 200 derecede fırında yumuşayıncaya kadar pişirip salata ve pirinç pilavı eşliğinde servis yapılır.afiyet olsun Devamı

11 07 2010

yorgunluk keki

yorgunluk keki |  görsel 1
yorgunluk keki |  görsel 2

20 günlük tatilden sonra evde tadilat çalışmaları başladı.canımız yoğunluk içinde kek çekince klasik 3 yumurtalı birkek pişirdim üzerine  sıcak çikolata döküp hindistan cevizi ile süsledim. Devamı